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Limoncello

Ingredienti per due litri

10 limoni, 1 lt. di alcool da liquore, 600 gr. di zucchero, 1 lt. di acqua 

Preparazione 

Sbucciare i limoni cercando di eliminare il bianco. Mettere in infusione per almeno 1 settimana le bucce con l’alcool in un recipiente con bocca larga ma chiuso ermeticamente. Preparare uno sciroppo con acqua e zucchero e ancora caldo versare nel alcool. Togliere le bucce di limone e imbottigliare

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